it was forking amazing

 
Já foi há algumas semanas que a Patrícia nos visitou. Ofereci no dia do pai um workshop para nós os dois, cá em casa com a Patrícia. Expliquei-lhe porque queria fazer este workshop, o facto de ambos trabalharmos em casa e os problemas que temos em cozinhar diariamente, ao almoço para nós e à noite para a família (ou melhor que EU tenho, mas isso é outra conversa).
Era também importante que as soluções fossem saudáveis, rápidas e sem carne ou peixe. E foi incrível os 10 (10!!!!) pratos que a Patrícia nos pôs a fazer em 3 horas. Aqui na nossa cozinha, com os nossos tachos, as nossas facas, o nosso espaço normal do dia-a-dia.
Adorei! Tudo! Da forma como a Patrícia ensina fazendo, da simplicidade e paixão com que aborda a comida e dos sabores espectaculares que ela dá a qualquer comida com temperos simples e naturais. Fartei-me de comer (que é a parte que eu mais gosto, isso não mudou!), não só durante o workshop, mas também no dia seguinte, gostei de todas as soluções e aprendi bastante.
Agora vocês perguntam: 'mas então como é depois? Fazes aquilo que fizeste no workshop?'
Posso dizer-vos que cá em casa, quase todos os dias temos variantes ou inspirações dos pratos que a Patrícia nos ensinou e posso também dizer-vos que há um ou dois truques (básicos, mas que eu, tótó da cozinha não sabia) que são milagrosos a fazer qualquer coisa saber sempre muito melhor. Passei também a ter na minha despensa e no meu frigorífico alguns ingredientes que me permitem sempre preparar algo para comer rápido e saudável.
Para mim tem sido muito importante fazer a minha pausa de almoço e comer uma refeição devidamente preparada e que me deixa satisfeita no final. Aproveito o sol e o facto de ter um jardim e vou lá para fora durante uns minutos afastando-me dos ecrãs e dos problemas que têm povoado a minha cabeça nos últimos tempos (por isso não tenho andado muito por aqui, mas isso é assunto para um novo post).
O objectivo inicial que seria colocar o Filipe a cozinhar falhou, continua tudo na mesma, mas ele gostou tanto da comida, que se pôs a fazer contas e achou que seria adequado fazermos um workshop de tempos a tempos cá em casa. Isto é como quem diz a Patrícia a explicar, eu a fazer e ele a mandar 'bitaites'. 'Somethings will never change':D
Obrigada Patrícia, tenho a certeza que vamos voltar a estar juntas numa cozinha qualquer!
E agora vocês vão lá ver o blog da Patrícia, vejam os workshops que ela tem e os serviços irresistíveis, porque isto eu posso dizer-vos com toda a certeza, vai mesmo valer a pena! Ou não fosse este o projecto da web com o nome mais interessante dos últimos tempos 'forking amazing', 'how cool is that?'.
Bom fim-de-semana!

E não fosse a internet o mundo das coincidências foi agora ao ler um post da Patrícia, que me veio à memória esta música e que se aplica na perfeição às montanhas dos últimos dias neste computador!
Agora sim bom fim-de-semana!

a minha relação falhada com a cozinha

(fotografias do projecto 31 days of creativity with food de Red Hong (ohiseeRED))

Eu e a culinária nunca fomos grandes amigas. Gosto de comer, sim, mas não aquilo que eu cozinho. Desde que fui mãe, uma das rotinas que mais me chateia é estar constantemente e invariavelmente a preparar refeições. Isso, acrescido da responsabilidade de fazer com que as minhas filhas comam coisas saudáveis, é um peso nos meus ombros. Não gosto e não consigo encontrar aquele prazer que eu vejo algumas pessoas a transmitir nos seus blogs, como a Ana do Tapas na Língua, por exemplo, cujas imagens me deixam sempre com vontade de cozinhar e comer. Mas é só vontade:)

De há uns tempos para cá comecei a perceber que não digeria muito bem o leite e por isso e outros motivos mais, resolvi tentar eliminar os lacticínios da minha alimentação (tarefa muito dura para mim!), senão para sempre, pelo menos durante um período e depois manter uma quantidade bem mais reduzida do que a que consumo actualmente. Paralelamente a isso, o homem cá de casa resolveu fazer umas alterações também nos seus hábitos, mas ao contrário de mim, ele gosta de ser radical e acima de tudo tem o hábito de passar o tempo todo a falar sobre isso, o que torna os alimentos um bicho de sete cabeças. E não me vou alongar muito mais sobre este assunto:D
Já perceberam que o caos está instalado nesta cozinha, não já?

Pronto, resolvi então recorrer a ajuda externa, para aprendermos os dois umas coisas novas e para ver se não tenho de ver arroz a ser cozinhado na minha cozinha às 4 da tarde, que me está a levar à loucura.
Daqui a uns dias, trago novidades da nossa cozinha e quem sabe umas fotos a este blog. Não prometo fotos de comida bonita nem casais felizes em torno do fogão. Mas prometo-vos que vai ser Forking Amazing!!!!!